人体必须从外界环境中摄取各种现成的营养物质来维持生命．请回答下列有关问题．（1）所摄取的营养物质中，不作为能源物质的是等；同质量下，贮能最多的物质是；糖类中，作

Question

人体必须从外界环境中摄取各种现成的营养物质来维持生命．请回答下列有关问题．
（1）所摄取的营养物质中，不作为能源物质的是 ___ 等；同质量下，贮能最多的物质是 ___ ；糖类中，作为细胞主要能源物质的是 ___ ．
（2）人体内最大的消化腺是 ___ ．不含有消化酶的消化液是 ___ ．
（3）大部分营养物质在小肠内被吸收，与该功能相适应的小肠的结构特点是… ___
①小肠粘膜有皱襞，其表面有很多绒毛②小肠腺分泌的消化液中有多种消化酶③粘膜上皮细胞游离面有微绒毛突起④胰腺分泌的消化液进入小肠⑤小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管
A．①③⑤B．①④⑤C．②④⑤D．①②③
（4）从人体消化道中获得A、B、C三种酶，已知A、B、C三种酶的最适pH值分别为2.0、9.0、7.0，在适宜条件下，将三种酶液分别与淀粉混合，结果汇总如图甲；将三种酶液分别与蛋清混合，结果汇总如图乙；将三种酶液分别与多肽混合，结果汇总如图丙．

①根据实验结果推测，A、B、C三种酶分别为 ___ 、 ___ 、 ___ ．
②A、C酶分别由 ___ 和 ___ 分泌．

Answer 1

（1）人体从外界环境摄取的营养物质中，水、无机盐、维生素、膳食纤维不能为人体生命活动提供能量；相同质量的条件下，脂肪是含能量最多的化合物，是良好的储能物质；糖类的主要的能源物质，细胞的主要能源物质是糖类．
（2）人体最大的消化腺是肝脏，肝脏分泌的胆汁中不含有消化酶，只是对脂肪起乳化作用．
（3）小肠是消化和吸收的主要场所，小肠与消化和吸收相适应的结构特点是：小肠粘膜有皱襞，其表面有很多绒毛，增大消化和吸收的面积，膜上皮细胞游离面有微绒毛突起，增大吸收面积，小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，有利于营养物质的吸收和运输．
（4）①分析甲图可知，C可以使淀粉水解，C为淀粉酶，分析乙图可知，A酶使蛋白质水解，A是蛋白酶，分析乙图可知，B能使肽链水解，B是肽酶；A、B、C是从人体消化道中获得三种酶，且C三种酶的最适pH值分别为2.0、9.0、7.0，因此A、B、C三种酶分别为胃蛋白酶、肠肽酶、唾液淀粉酶．
②胃腺分泌胃蛋白酶，唾液腺分泌唾液淀粉酶．
故答案为：
（1）水、无机盐、维生素、膳食纤维    脂肪      葡萄糖
（2）肝脏     胆汁
（3）A
（4）①胃蛋白酶     肠肽酶    唾液淀粉酶
②胃腺    唾液腺