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如表列出的几种常见食物所含的能量(千焦/100克),表中的A、B、C、D各表示蛋白质、脂肪、糖类为水中的一种物质及其在食物中所占的百分比食物能量(千焦/100克)A(%)B(%)
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如表列出的几种常见食物所含的能量(千焦/100克),表中的A、B、C、D各表示蛋白质、脂肪、糖类为水中的一种物质及其在食物中所占的百分比
根据表中提供的资料,请分析
(1)所含的能量最高的食物是___.
(2)所含的能量最少的食物是___.
(3)试分析判断A、B、C、D各代表蛋白质、脂肪、糖类、水中的哪一种.
A___;B___;C___;D___;
(4)在A、B、C、D中能被人体直接吸收,不能提供能量的是___.
(5)在A、B、C、D中能为人体提供能量的主要物质是___.作为人体内备用能源物质是___,能保证人的生长发育以及受损细胞的修复和更新的物质是___.
食物 | 能量(千焦/100克) | A(%) | B(%) | C(%) | D(%) |
牛奶 | 226 | 3 | 89 | 3.4 | 3.2 |
马铃薯 | 318 | 2 | 80 | 16 | 0.2 |
牛肉 | 799 | 18 | 68 | 0 | 8.4 |
带鱼 | 531 | 17.7 | 70 | 1.7 | 4.9 |
(1)所含的能量最高的食物是___.
(2)所含的能量最少的食物是___.
(3)试分析判断A、B、C、D各代表蛋白质、脂肪、糖类、水中的哪一种.
A___;B___;C___;D___;
(4)在A、B、C、D中能被人体直接吸收,不能提供能量的是___.
(5)在A、B、C、D中能为人体提供能量的主要物质是___.作为人体内备用能源物质是___,能保证人的生长发育以及受损细胞的修复和更新的物质是___.
▼优质解答
答案和解析
(1)(2)分析表格中的数据,可以发现:牛肉中所含的能量最高.牛奶中所含的能量最少.
(3)牛肉和带鱼中含有丰富的蛋白质,水是构成细胞的主要物质,马铃薯富含淀粉,牛肉中含有较多的脂肪,分析表格中的数据,可以发现:A是蛋白质,B是水分,C是糖类,D是脂肪.
(4)在A、B、C、D中能被人体直接吸收,不能提供能量的是B水分.
(5)C糖类是人体最重要的供能物质、D脂肪是人体备用的能源物质,
A蛋白质是构成细胞的基本物质.故答案为:(1)牛肉
(2)牛奶
(3)蛋白质 水 糖类 脂肪
(4)B
(5)C D A
(3)牛肉和带鱼中含有丰富的蛋白质,水是构成细胞的主要物质,马铃薯富含淀粉,牛肉中含有较多的脂肪,分析表格中的数据,可以发现:A是蛋白质,B是水分,C是糖类,D是脂肪.
(4)在A、B、C、D中能被人体直接吸收,不能提供能量的是B水分.
(5)C糖类是人体最重要的供能物质、D脂肪是人体备用的能源物质,
A蛋白质是构成细胞的基本物质.故答案为:(1)牛肉
(2)牛奶
(3)蛋白质 水 糖类 脂肪
(4)B
(5)C D A
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