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蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下与水反应变成氨基酸属于[]A．消去反应B．水解反应C．加成反应D．聚合反应
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| 蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下与水反应变成氨基酸属于 |
| [ ] |
| A．消去反应 B．水解反应 C．加成反应 D．聚合反应 |
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答案和解析
| B |
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