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食品保鲜必须保持食品的品质新鲜、色艳、保持原有的风味。目前,人们常采用保鲜膜来保存食品,其原理是()A.膜内食品与空气隔绝,阻止呼吸,有机物不再分解B

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食品保鲜必须保持食品的品质新鲜、色艳、保持原有的风味。目前,人们常采用保鲜膜来保存食品,其原理是(  )

A.膜内食品与空气隔绝,阻止呼吸,有机物不再分解  

B.可降低蔬菜、水果的呼吸,减少有机物的分解  

C.保鲜膜具有杀菌作用,使蔬菜、水果不会腐烂  

D.上述说法都对

 

▼优质解答
答案和解析
B  保鲜膜可降低蔬菜、水果的呼吸,减少有机物的分解,同时可以部分阻挡细菌入侵延缓腐烂时间。
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