除葡萄糖外,还有那种物质能供应大脑能量?

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大脑“吃”什么：
大脑最喜欢吃糖.因为只有糖能顺利透过脑障碍而进入脑组织被脑细胞利用.
大脑还喜欢“吃”蛋白质中的胱甘肽.动物的肝脏和血肉中有丰富的谷胱甘肽,是健脑的佳品.
大脑还要吃一些卵磷脂.卵磷脂在蛋黄,黄豆内含量很多,人应多吃些蛋黄和黄豆等食品.
大脑还要“吃”维生素和某些微量元素,这就应多吃菠菜,胡萝卜,橘子等蔬菜水果,这样才有利于大脑的健康成长.

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