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馒头和米饭在经过人的口腔充分咀嚼后会变甜，是因为（）A.部分淀粉会分解为葡萄糖B.部分淀粉会分解为麦芽糖C.部分淀粉会分解为氨基酸D.部分淀粉会分解为维生素
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馒头和米饭在经过人的口腔充分咀嚼后会变甜，是因为（ ）
A. 部分淀粉会分解为葡萄糖
B. 部分淀粉会分解为麦芽糖
C. 部分淀粉会分解为氨基酸
D. 部分淀粉会分解为维生素
▼优质解答
答案和解析
淀粉没有甜味，而麦芽糖具有甜味；唾液腺分泌的唾液通过导管流入口腔，唾液中含有唾液淀粉酶，该酶能够将淀粉初步分解为麦芽糖，因此在口腔内经过充分咀嚼馒头和米饭后会觉得有甜味．
故选：B
故选：B
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