某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐中,接种酵母菌后,酒精产量明显减少,检查原因是因为发酵罐密封不严,该反应的结果可能是A．酵母菌数量减少,发酵不充分B．糖化淀粉消耗减少,能量释放量

Question

某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐中,接种酵母菌后,酒精产量明显减少,检查原因是因为发酵罐密封不严,该反应的结果可能是
A．酵母菌数量减少,发酵不充分
B．糖化淀粉消耗减少,能量释放量减少
C．该过程中有氧、无氧呼吸都被抑制,有机物消耗量减少
D．酵母菌数量、CO2释放量、产生的热量以及糖化后的淀粉的消耗量都增加

Answer 1

答案是：D.
A错,酵母菌可以利用糖化后的淀粉进行繁殖,数量会增加；
B错,由于酵母菌的消耗,所以糖化后的淀粉要减少,但能量释放肯定会增加；
C错,该过程中有氧呼吸不被抑制,无氧呼吸被抑制；
D正确,由于进行了有氧呼吸,所以呼吸的产物是二氧化碳和水,还有热量产生,同时糖化后的淀粉消耗肯定是增加了.