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图1是从土壤中筛选产腺酶细菌的过程.(1)图中选择培养基应以为唯一氮源;鉴别培养基还需添加作指示剂,产脲酶细菌在该培养基上生长一段时间后,其菌落周围的指示剂将变成
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图1是从土壤中筛选产腺酶细菌的过程.
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(1)图中选择培养基应以___为唯一氮源;鉴别培养基还需添加___作指示剂,产脲酶细菌在该培养基上生长一段时间后,其菌落周围的指示剂将变成___色.
(2)腐乳制作的实验流程示意图:
豆腐长出毛霉→A→加卤汤装瓶→密封腌制
图中A代表___.在配制卤汤中酒的含量一般控制在___左右.
(3)工厂利用苹果生产果汁、果酒和果醋的大致工艺流程如图2:
严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键,直接关系到是否能得到质量高、产量多的理想产物,通常所指的发酵条件包括___,___ (至少写出两项).
(4)玫瑰精油的提取实验中,对初步接收到的乳浊液进行如图3处理:
试剂A是___,试剂C的作用是___.
(5)桉树油一般从新鲜的桉树叶中提取,过程如下:
桉树叶+水→A→油水混合物→分离油层→除水→桉树油
提取桉树油釆用的方法是___.
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(1)图中选择培养基应以___为唯一氮源;鉴别培养基还需添加___作指示剂,产脲酶细菌在该培养基上生长一段时间后,其菌落周围的指示剂将变成___色.
(2)腐乳制作的实验流程示意图:
豆腐长出毛霉→A→加卤汤装瓶→密封腌制
图中A代表___.在配制卤汤中酒的含量一般控制在___左右.
(3)工厂利用苹果生产果汁、果酒和果醋的大致工艺流程如图2:
严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键,直接关系到是否能得到质量高、产量多的理想产物,通常所指的发酵条件包括___,___ (至少写出两项).
(4)玫瑰精油的提取实验中,对初步接收到的乳浊液进行如图3处理:
试剂A是___,试剂C的作用是___.
(5)桉树油一般从新鲜的桉树叶中提取,过程如下:
桉树叶+水→A→油水混合物→分离油层→除水→桉树油
提取桉树油釆用的方法是___.
▼优质解答
答案和解析
(1)脲酶能够催化尿素分解为氨,故图中选择培养基应以尿素为唯一氮源,鉴别培养基还需添加酚红作指示剂.由于尿素被脲酶分解成氨,氨会使培养基的碱性增强,pH升高,从而使酚红指示剂变红.
(2)腐乳制作的实验流程:豆腐长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制.在配制卤汤中酒的含量一般控制在12%左右.
(3)苹果醋制备需要醋酸菌,温度要严格控制在30~35℃,由于只有氧气充足时,醋酸菌才能进行旺盛的生理活动,所以要适时向发酵液中充气,保证有氧环境,因此发酵条件包括:温度、溶氧量、pH.
(4)玫瑰精油的提取实验中,对初步接收到的乳浊液要先用NaCl改变玫瑰油在溶液中的溶解度出现分层现象,然后用分液漏斗获得玫瑰精油,然后向玫瑰精油中加入无水硫酸钠,除去玫瑰精油中的水分,然后用水蒸气蒸馏法获得较纯净的玫瑰精油.
(5)桉树油釆用的方法是水蒸气蒸馏法.
故答案为:
(1)尿素 酚红 红
(2)加盐腌制 12%
(3)温度、,溶氧量
(4)NaCl溶液 无水硫酸钠
(5)水蒸气蒸馏法
(2)腐乳制作的实验流程:豆腐长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制.在配制卤汤中酒的含量一般控制在12%左右.
(3)苹果醋制备需要醋酸菌,温度要严格控制在30~35℃,由于只有氧气充足时,醋酸菌才能进行旺盛的生理活动,所以要适时向发酵液中充气,保证有氧环境,因此发酵条件包括:温度、溶氧量、pH.
(4)玫瑰精油的提取实验中,对初步接收到的乳浊液要先用NaCl改变玫瑰油在溶液中的溶解度出现分层现象,然后用分液漏斗获得玫瑰精油,然后向玫瑰精油中加入无水硫酸钠,除去玫瑰精油中的水分,然后用水蒸气蒸馏法获得较纯净的玫瑰精油.
(5)桉树油釆用的方法是水蒸气蒸馏法.
故答案为:
(1)尿素 酚红 红
(2)加盐腌制 12%
(3)温度、,溶氧量
(4)NaCl溶液 无水硫酸钠
(5)水蒸气蒸馏法
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