馍、馒头、窝窝头、饽饽的区别.这几个东西我一直都搞不懂,希望有人能帮忙回答下.谢谢

Question

馍、馒头、窝窝头、饽饽的区别.这几个东西我一直都搞不懂,希望有人能帮忙回答下.谢谢

Answer 1

馍馍,又名馒头,主要是北方农村的叫法.制作成圆形的叫馒头,制作成长方体形的叫卷子
馒头是一种把面粉加水、糖等调匀,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条.
原料：面粉、发酵面（含有酵母的老面）、白糖、水、碱.
窝窝头一般是玉米面做的,黄色的或白色的,在旧社会人们都吃这,它的样子和名字是一样的,圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口,故得名窝窝头.现在不常见,市面上有一种五谷稻坊窝窝头,不仅仅只是玉米窝窝头了,还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头等等,基本上都是采用五谷杂粮为基本料材,经特殊配方加工而成,也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味.如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了,因粗粮对身体健康很有好处,因此广受现在消费者的喜爱.
饽饽的含义比较广泛,大概北方的所有的面食,粗粮的细粮的干粮食品 都有叫饽饽的 .不知这样回答可令你满意.