实验步骤操作正确，结果才真实可靠，下列实验操作描述中，不合理的是（）A.制作葡萄酒时选择新鲜的葡萄，先冲洗再去枝梗B.在动物细胞培养过程中，提供纯氧以保证细胞的呼吸作
实验步骤操作正确，结果才真实可靠，下列实验操作描述中，不合理的是（ ）
A. 制作葡萄酒时选择新鲜的葡萄，先冲洗再去枝梗
B. 在动物细胞培养过程中，提供纯氧以保证细胞的呼吸作用
C. 由于绝大多数酶是蛋白质，因此酶制剂一般在低温的条件下保存
D. 固定化酵母细胞实验中要配置一定浓度的CaCl2溶液以使凝胶聚沉
B、动物细胞培养需要一定的气体环境，即95%的氧气和5%的二氧化碳，B错误；
C、低温不会使酶失活，而高温会使酶变性失活，所以要较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温的条件下，C正确；
D、在制备固定化酵母细胞的实验中，CaCl2溶液的作用是使胶体聚沉，形成稳定的凝胶珠，D正确．
故选：B．
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