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食品制作中离不开微生物，下列说法中不正确的是（）A.酵母可以用来制作馒头．面包B.制酱和酱油要用到多种霉菌C.制醋要用到乳酸菌D.酵母菌是一种真菌
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食品制作中离不开微生物，下列说法中不正确的是（ ）
A. 酵母可以用来制作馒头．面包
B. 制酱和酱油要用到多种霉菌
C. 制醋要用到乳酸菌
D. 酵母菌是一种真菌
▼优质解答
答案和解析
由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，酵母菌是一种真菌；制酱和酱油要用到多种霉菌；制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌．可见C符合题意．
故选：C
故选：C
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