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将饺子放在水中煮不会变黄变焦，而放在油中煎就会变黄变焦，这说明（）A．油的沸点比水高B．油的密度比水大C．油的导热性比水好D．油的保温性比水好
题目详情
将饺子放在水中煮不会变黄变焦，而放在油中煎就会变黄变焦，这说明（ ）
A．油的沸点比水高
B．油的密度比水大
C．油的导热性比水好
D．油的保温性比水好
A．油的沸点比水高
B．油的密度比水大
C．油的导热性比水好
D．油的保温性比水好
▼优质解答
答案和解析
将饺子放在水中煮不会变黄变焦，而放在油中煎就会变黄变焦，这是因为油的沸点比水的沸点高，高温把饺子烤焦、烤糊．
故选A．
故选A．
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