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为什么我买来的袋装淀粉下到水里不稠粘?
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为什么我买来的袋装淀粉下到水里不稠粘?
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答案和解析
水温要高,90度以上,最好是沸水.
淀粉在高温水中糊化就会粘稠.
在冷水里或水温低是不会粘稠的,淀粉会逐渐沉淀,跟沙土一样.
淀粉在高温水中糊化就会粘稠.
在冷水里或水温低是不会粘稠的,淀粉会逐渐沉淀,跟沙土一样.
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