通常把萝卜腌成咸菜需要几十天，而把萝卜炒成熟菜，使之有相同的咸味，只需几分钟，造成这种差别的主要原因是A盐的分子很小，容易进入萝卜中B盐分子有相互作用的斥力C萝卜分子间有

Question

通常把萝卜腌成咸菜需要几十天，而把萝卜炒成熟菜，使之有相同的咸味，只需几分钟，造成这种差别的主要原因是

• A

  盐的分子很小，容易进入萝卜中
• B

  盐分子有相互作用的斥力
• C

  萝卜分子间有空隙，易扩散
• D

  炒菜时温度高，分子热运动激烈

Answer 1

【分析】萝卜变成咸的原因是盐分子扩散到萝卜中去，温度越高，分子运动越激烈，扩散现象越显著，萝卜变咸也就越快。所以把萝卜炒成熟菜，使之有相同的咸味，用的时间要短很多，只有选项D正确。
\n答案选D。

【点评】本题通过生活实例考查影响扩散现象的因素，扩散现象是分子的无规则运动，所以分子运动越剧烈时扩散现象越明显，即温度越高时，扩散现象越明显。