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小科看到妈妈炒的一盘紫色卷心菜的菜汁呈紫色，后因掺了醋变成了红色，在洗盘子时遇到碱性洗涤剂变成黄绿色，下列也能使紫色卷心菜呈现黄绿色的物质是（）A.柠檬汁B.雪碧C.

题目详情

小科看到妈妈炒的一盘紫色卷心菜的菜汁呈紫色，后因掺了醋变成了红色，在洗盘子时遇到碱性洗涤剂变成黄绿色，下列也能使紫色卷心菜呈现黄绿色的物质是（　　）

A. 柠檬汁

B. 雪碧

C. 食盐水

D. 肥皂水

▼优质解答

答案和解析

紫色卷心菜的菜汁呈紫色，后因掺了醋变成了红色，在洗盘子时遇到碱性洗涤剂变成黄绿色，说明紫色卷心菜遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变黄绿色；也能使紫色卷心菜呈现黄绿色的物质是应呈碱性．
A、柠檬汁中含有柠檬酸，显酸性，故选项错误．
B、雪碧中含有碳酸等，显酸性，故选项错误．
C、食盐水显中性，故选项错误．
D、肥皂水显碱性，故选项正确．
故选：D．

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