碳酸氢铵俗名叫什么啊我写的叫化肥,老师打叉了.

Question

碳酸氢铵俗名叫什么啊
我写的叫化肥,老师打叉了.

Answer 1

在小苏打出现之前,碳酸氢铵在食品工业中作为膨松剂(Leavening agent)(例如,姜饼(gingerbread)或中国的油条).除了小苏打之外,碳酸氢铵仍然在许多食品中使用.许多烘焙食谱(尤其是来自斯堪地纳维亚)可能仍称它为鹿角精(hartshorn)或hornsalt [1][2].它可以被小苏打所取代.[3]在中国,碳酸氢铵被通常当作一种平价的氮肥使用,但目前已逐渐被尿素所取代,因为后者较前者廉价且稳定.这种化合物被用作灭火化合物、医药、染料和颜料产品的一种成份,它也是一种提供氨的基本肥料.碳酸氢铵仍然在塑胶和橡胶工业、陶器制作、铬鞣革和合成催化剂上被广为使用.