已知各种元素数量,应该要怎么求氨基酸数?eg：对一条多肽链分析得知,其含有201已知各种元素数量,应该要怎么求氨基酸数?eg：对一条多肽链分析得知,其含有201个C,348个H,62个O,53个N.且含有3个

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已知各种元素数量,应该要怎么求氨基酸数?eg：对一条多肽链分析得知,其含有201
已知各种元素数量,应该要怎么求氨基酸数?
eg：对一条多肽链分析得知,其含有201个C,348个H,62个O,53个N.且含有3个氨基和2个羧基.则构成该多肽的氨基酸数目为?

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答案和解析

首先,构成生物体蛋白质的氨基酸结构特点:每个氨基酸至少有一个氨基和羧基连在同一碳原子上.其次：每条肽链至少有一个氨基和羧基（游离于肽链的两端）.除此之外,肽链上多出的氨基和羧基位于氨基酸侧链上（R基）.
因此合成的肽链的肽键数目=氨基酸数目-肽链条数=脱水数
蛋白质（多肽链）的氮原子主要存在于肽键中.
该题目只有一条肽链,共有53个氮原子（氮原子主要就含在肽键中）,那么53减去-3个氨基中的3个氮原子,即肽键数（50个）,即共有51个氨基酸.

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