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肝炎患者厌吃的食物是（）A．蛋白质B．水C．脂肪D．淀粉
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肝炎患者厌吃的食物是（ ）
A．蛋白质
B．水
C．脂肪
D．淀粉
A．蛋白质
B．水
C．脂肪
D．淀粉
▼优质解答
答案和解析
肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；油腻的食物的主要营养物质是脂肪，肝炎病人的肝脏分泌的胆汁不足，不利用脂肪的消化，因此肝炎患者厌吃的食物是脂肪．
故选：C．
故选：C．
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