经研究发现，长期使用铁锅炒菜做饭，可有效减少缺铁性贫血，原因是铁在人体胃液（胃酸的主要成份是HCl）作用下转化成亚铁盐，这个转化的化学方程式是，有经验的厨师在炒菜时还

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经研究发现，长期使用铁锅炒菜做饭，可有效减少缺铁性贫血，原因是铁在人体胃液（胃酸的主要成份是HCl）作用下转化成亚铁盐，这个转化的化学方程式是______，有经验的厨师在炒菜时还加入适量的______．

▼优质解答

答案和解析

由于铁在金属活动性顺序中位于氢前，胃酸中含有盐酸，随饭菜进入到胃中的铁就和胃酸中的盐酸反应生成人体易吸收的亚铁离子，转化的化学方程式是Fe+2HCl═FeCl₂+H₂↑；
若在炒菜时加入适量的食用醋，效果会更好，是因为铁可以和醋酸反应生成易吸收的亚铁离子．
故答案为：Fe+2HCl═FeCl₂+H₂↑；食用醋．

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