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高级脂肪酸（只有一个双键的）顺式和反式的怎么比熔沸点啊?
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高级脂肪酸（只有一个双键的）顺式和反式的怎么比熔沸点啊?
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答案和解析
一般而言,熔点：反式大于顺式 因为顺式结构的对称性没有反式好,晶格中分子间距大,分子间紧密度相对差,所以熔点就低一些. 沸点：顺式大于反式 因为顺式极性大于反式,分子间作用力也大
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