早教吧 育儿知识 作业答案 考试题库 百科 知识分享

松花蛋腌制配方有多种,但主要配料为生石灰(CaO)、纯碱和食盐。将一定比例的配料用水和黏土调制成糊状,敷于蛋上,密封保存,数日后即可食用。(1)腌制松花蛋的配料用水

题目详情

松花蛋腌制配方有多种,但主要配料为生石灰(CaO)、纯碱和食盐。将一定比例的配料用水和黏土调制成糊状,敷于蛋上,密封保存,数日后即可食用。

(1)腌制松花蛋的配料用水调制时,发生的主要反应的化学方程式有(不考虑黏土中物质可能参与的反应)

(2)松花蛋外的糊状物经水溶解、过滤后,滤液中肯定大量含有的溶质为 和 ,可能含有的物质为Ca(OH)2或Na2CO3。

(3)某同学设计如下表所示实验方案,探究(2)所得滤液中可能含有的物质是否存在,请你帮他完善实验方案。

实验步骤

实验现象

结论

①取少量滤液,滴加适量K2CO3溶液

若出现白色沉淀

滤液中含Ca(OH)2

若无白色沉淀

滤液中无Ca(OH)2

②取少量滤液, 。

若出现 。

滤液中含Na2CO3

问题讨论:在什么情况下可以不必做实验②就可以得出结论? 。

 

▼优质解答
答案和解析
(1)CaO + H2O = Ca(OH)2 Ca(OH)2 + Na2CO3 = CaCO3↓+ 2NaOH (各2分)(2)NaCl、NaOH(各1分)(3)滴加BaCl2溶液(或CaCl2溶液)、白色沉淀、若实验①证明滤液中含有Ca(OH)2,则不必做实验②(各2分)

分 析:
(1)腌制松花蛋的配料有生石灰,加入水发生:CaO+H2O=Ca(OH)2,生成的Ca(OH)2与纯碱发生:Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH,故答案为:CaO+H2O=Ca(OH)2;Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH;(2)配料中的食盐和生成的NaOH易溶于水,则滤液中含有NaCl和NaOH;故答案为:NaCl;NaOH;(3)①Ca(OH)2 易与K2CO3溶液反应生成沉淀,滴加适量K2CO3溶液,如有白色沉淀,则说明滤液中含有Ca(OH)2,否则无Ca(OH)2;②Na2CO3与BaCl2溶液反应生成白色沉淀,,取少量滤液,滴加BaCl2溶液(或CaCl2溶液),如白色沉淀,则说明含有Na2CO3,如无白色沉淀,则说明没有Na2CO3.若实验①检验出有Ca(OH)2,则肯定没有Na2CO3的存在;
考点:
元素化合物的性质以及物质的检验 
看了 松花蛋腌制配方有多种,但主要...的网友还看了以下:

1.高温煅烧125吨含碳酸钙CaCO3的石灰石,可制得生石灰CaO和二氧化碳CO2.(1)写出煅烧  2020-04-11 …

工业上,高温煅烧石灰石,可制得生石灰和二氧化碳,化学方程式为CaCO3==g高温CaO+CO2上1  2020-05-17 …

CaCO3在生产生活中有广泛的用途.(1)煅烧石灰石可制得活性CaO,反应的化学方程式为.为测定不  2020-06-13 …

高温煅烧石灰石可制得生石灰(即氧化钙)和二氧化碳.为了分析石灰石的纯度,小明同学取石灰石样品22g  2020-06-16 …

锡是一种银白色金属,在生产、生活中有着重要的用途,在化合物中主要呈现+2和+4价.(l)我国云南个  2020-07-07 …

我们知道,高温煅烧石灰石可制得生石灰和二氧化碳.现在一批石灰石,为了分析它的纯度,某学习小组取样品  2020-07-25 …

工业上,煅烧石灰石可制得生石灰和二氧化碳.25t含杂质20%的石灰石(杂质不参与反应),可以制取生石  2021-01-09 …

下列说法不正确的是()A.高温煅烧石灰石可制取生石灰B.地壳中含量最多的金属元素是铝元素C.合金的性  2021-02-01 …

下列对碳元素的几种单质叙述错误的是()A.金刚石是天然存在的最硬的物质B.石墨是最软的矿物之一C.金  2021-02-09 …

工业上,煅烧石灰石可制得生石灰,生石灰与水反应制得熟石灰.在生活中,人们用石灰浆粉刷墙壁,粉刷后的墙  2021-02-09 …