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腌肉和糖渍食品不容易腐败变质的原因是：其中的盐和糖的浓度高，细菌不能从环境中获得，反而失去，因而不能生存。
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| 腌肉和糖渍食品不容易腐败变质的原因是：其中的盐和糖的浓度高，细菌不能从环境中获得_________，反而失去___________，因而不能生存。 |
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答案和解析
营养物质,水
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