（2014•安庆二模）酸碱物质在生物实验中有着广泛的应用．下列有关实验中表述正确的是（）A．斐林试剂中，NaOH为CuSO4与还原糖的反应创造碱性条件B．浓硫酸为重铬酸钾与酒精的显色

Question

（2014•安庆二模）酸碱物质在生物实验中有着广泛的应用．下列有关实验中表述正确的是（　　）

A．斐林试剂中，NaOH为CuSO₄与还原糖的反应创造碱性条件
B．浓硫酸为重铬酸钾与酒精的显色反应创造酸性环境条件
C．双缩腺试剂中的CuSO₄应先与NaOH反应后，才能用于蛋自质的鉴定
D．盐酸水解口腔上皮细胞可改变膜的通透性，加速甲基绿进入细胞将线粒体染色

Answer 1

A、斐林试剂是新配制的Cu（OH）₂溶液，它在加热条件下与还原性基团反应，被还原成砖红色的Cu₂O沉淀，可用于鉴定可溶性还原糖的存在，A错误；
B、重铬酸钾溶液为橙色，在酸性条件下可与酒精发生化学反应，变成灰绿色，此方法常用来检测酒精，B正确；
C、双缩脲试剂检测蛋白质的原理是在碱性条件下，CuSO₄与具有肽键的化合物反应生成紫色络合物，C错误；
D、盐酸水解口腔上皮细胞可改变细胞膜的通透性，加速甲基绿吡罗红染液进入细胞对DNA、RNA染色，D错误．
故选：B．