(10分,每空1分)下列为某兴趣实验小组探究pH对唾液淀粉酶活性影响的实验过程。(一)提出问题:唾液淀粉酶进入胃后还能发挥作用吗?不同PH对酶的作用相同吗?(二)作出假
(10分,每空1分)下列为某兴趣实验小组探究pH对唾液淀粉酶活性影响的实验过程。
(一)提出问题:唾液淀粉酶进入胃后还能发挥作用吗?不同PH对酶的作用相同吗?
(二)作出假设: PH太高或太低值对酶的活性有影响。
(三)可供选择的实验材料:新鲜的淀粉酶溶液、蒸馏水、5%氢氧化钠溶液、可溶性淀粉溶液、5%盐酸溶液、斐林试剂、双缩脲试剂等。
(四)进行实验:
步骤 | 试管1 | 试管2 | 试管3 |
1 | 1mL新鲜的淀粉酶溶液 | 1mL新鲜的淀粉酶溶液 | 1mL新鲜的淀粉酶溶液 |
2 | 1mL蒸馏水 | ① | ② |
3 | 2mL可溶性淀粉溶液 | 2mL可溶性淀粉溶液 | 2mL可溶性淀粉溶液 |
4 | 37.50C水浴保温5min | ||
5 | 2mL③试剂,振荡 | ||
6 | 水浴加热2min | ||
7 | 观察3支试管中溶液颜色变化并记录 | ||
结果 | ④ | ⑤ | ⑥ |
结论 | PH太高或太低值对酶的活性有影响。 |
⑴ 表中的① , ② ,
③ , ④ ,
⑤ , ⑥ 。
⑵在上述实验中,自变量是 ,试举2个无关变量 。
⑶若将步骤2和步骤3的顺序颠倒,对实验结果会有什么影响吗?________(有、没有),原因是__________________________________________________________________。
(1)①1mL5%氢氧化钠溶液 ②1mL 5%盐酸溶液(顺序可调换) ③斐林试剂
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