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黄酒在存放过程中，有部分乙醇转化为乙酸，导致黄酒变酸．该过程中发生的反应为（）A.取代反应B.氧化反应C.加成反应D.酯化反应
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黄酒在存放过程中，有部分乙醇转化为乙酸，导致黄酒变酸．该过程中发生的反应为（ ）
A. 取代反应
B. 氧化反应
C. 加成反应
D. 酯化反应
▼优质解答
答案和解析
黄酒在存放过程中，有部分乙醇转化为乙酸，导致黄酒变酸，说明乙醇分子中的-OH被氧化成了-COOH，发生了氧化反应，
故选B．
故选B．
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