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下列不适合探究温度对酶活性影响的一组实验材料是（）A．H2O2、过氧化氢酶B．淀粉、淀粉酶C．蛋白质、蛋白酶D．麦芽糖、麦芽糖酶
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下列不适合探究温度对酶活性影响的一组实验材料是（ ）
A．H2O2、过氧化氢酶
B．淀粉、淀粉酶
C．蛋白质、蛋白酶
D．麦芽糖、麦芽糖酶
A．H2O2、过氧化氢酶
B．淀粉、淀粉酶
C．蛋白质、蛋白酶
D．麦芽糖、麦芽糖酶
▼优质解答
答案和解析
A、过氧化氢在高温的条件下也可以分解为氧气，不能用来探究温度对过氧化氢酶活性的影响，容易对实验现象造成干扰，A符合题意；
B、淀粉的分解不受温度的影响，可以用来验证温度对酶的影响，B不符合题意；
C、蛋白质的分解也不受温度的影响，虽然高温可以使蛋白质变性，但是肽腱的结构不变，仍然可以使用双缩脲试剂进行鉴定，C不符合题意；
D、麦芽糖的分解不受温度的影响，可以用来探究温度对酶的影响，D不符合题意．
故选：A
B、淀粉的分解不受温度的影响，可以用来验证温度对酶的影响，B不符合题意；
C、蛋白质的分解也不受温度的影响，虽然高温可以使蛋白质变性，但是肽腱的结构不变，仍然可以使用双缩脲试剂进行鉴定，C不符合题意；
D、麦芽糖的分解不受温度的影响，可以用来探究温度对酶的影响，D不符合题意．
故选：A
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