如图表示温度对人的胃蛋白酶的催化效率的影响．请回答下列问题：（1）曲线中点表示酶的活性最高，此时所对应的温度称为．（2）曲线AB段表明；BC段表明．（3）除温度以外

Question

如图表示温度对人的胃蛋白酶的催化效率的影响．请回答下列问题：
（1）曲线中 ___点表示酶的活性最高，此时所对应的温度称为 ___．
（2）曲线AB段表明 ___；BC段表明 ___．
（3）除温度以外，PH也会影响酶的活性，人的胃蛋白酶的最适pH为 ___，当PH过高或过低时，酶就会 ___．

Answer 1

（1）看图可知：曲线中B点表示酶的活性最高，此时所对应的温度称为最适温度．
（2）曲线AB段表明在一定范围内，胃蛋白酶的催化效率随着温度的升高而升高，BC段表明超过一定温度，胃蛋白酶的催化效率随着温度的升高而下降．
（3）人的胃蛋白酶的最适pH为1.5，当PH过高或过低时，酶的空间结构会遭到破坏，酶就会失去活性．
故答案为：
（1）B  最适温度
（2）在一定范围内，胃蛋白酶的催化效率随着温度的升高而升高   超过一定温度，胃蛋白酶的催化效率随着温度的升高而下降
（3）1.5  失活