李新早餐吃的是鸡蛋和小米粥，那么这些食物的化学性消化依次开始于（）A．口腔和胃B．胃和口腔C．小肠和胃D．小肠和小肠

Question

李新早餐吃的是鸡蛋和小米粥，那么这些食物的化学性消化依次开始于（　　）

A．口腔和胃
B．胃和口腔
C．小肠和胃
D．小肠和小肠

Answer 1

鸡蛋含的主要营养物质是蛋白质，小米粥含的主要营养物质是淀粉．
淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；小米粥主要含淀粉，化学性消化开始于口腔．
蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；鸡蛋主要含蛋白质，化学性消化开始于胃．

故选：B