[生物——选修1生物技术实践]（15分）回答有关胡萝卜素提取的问题：(1)工业上可以用微生物的发酵来获得β­胡萝卜素。①培养基中的营养物质主要。②为

Question

[生物——选修1生物技术实践]（15分）

回答有关胡萝卜素提取的问题：

(1)工业上可以用微生物的发酵来获得β­胡萝卜素。

①培养基中的营养物质主要______________________________________________。

②为了使发酵菌种迅速繁殖，应用________培养基。

③发酵过程中应采用________技术来防止外来杂菌的入侵，保证发酵正常进行。

(2)在胡萝卜素的提取过程中：

①石油醚是理想的萃取剂，因为它具有：________、________、________等优点。

②萃取过程采用水浴加热，不用明火加热的原因是_______________________。

(3)若用胡萝卜的根尖细胞组织培养，则培养成的植株叶片的颜色为________，说明根尖细胞________。

 

Answer 1

(1)①水、无机盐、碳源、氮源　

②液体　

③无菌 

(2)①沸点高　充分溶解胡萝卜素　不与水混溶

②有机溶剂易燃 

(3)绿色　具有全能性