（2009•葫芦岛）晚饭时，小明见爸爸在红酒中加了2片柠檬，于是他向自己的苏打水（含碳酸氢钠）中也加了2片柠檬．发现柠檬片上产生了许多气泡．这引发了他的好奇心．问题苏打水

Question

（2009•葫芦岛）晚饭时，小明见爸爸在红酒中加了2片柠檬，于是他向自己的苏打水（含碳酸氢钠）中也加了2片柠檬．发现柠檬片上产生了许多气泡．这引发了他的好奇心．
【问题】苏打水与柠檬片中的什么物质反应产生了气泡？产生的气体是什么？
【猜想】
猜想一：柠檬中可能含有酸性物质；
猜想二：产生的气体可能是二氧化碳．
【验证】
（1）验证猜想一：小明进行了下述实验
实验一：将白醋滴入紫卷心菜汁中，观察到紫卷心菜汁变红．
实验二：将柠檬汁滴入紫卷心菜汁中，观察到紫卷心菜汁变红．
①实验一的作用是______
②实验二中紫卷心菜汁所起的作用是______
（2）验证猜想二．需要进行的实验是：______
【交流】经上网查询，小明得知柠檬中确实含有一种叫做柠檬酸的物质，柠檬酸和盐酸一样可以和碳酸氢钠发生反应．
【拓展应用】
（1）不能用铁质容器存放柠檬汁的原因是______
（2）不能过多饮用苏打水，否则会影响身体健康．其原因是（用化学方程式表示）：______．

Answer 1

验证：
（1）①将白醋滴入紫卷心菜汁中，观察到紫卷心菜汁变红，是想说明酸性物质能使紫卷心菜汁液变红，故填：说明酸性物质能使紫卷心菜汁变红；
②将柠檬汁滴入紫卷心菜汁中，观察到紫卷心菜汁变红，是想说明柠檬汁呈酸性，故填：指示柠檬汁呈酸性；
（2）要检验产生的气体时二氧化碳，需要使用澄清的石灰水，将产生的气体通入澄清的石灰水，观察是否变浑浊，故填：将产生的气体通入澄清石灰水，观察是否变浑浊；
拓展应用：
（1）柠檬汁中含有酸性物质，能与铁发生反应，不能用铁质容器盛放柠檬汁，故填：柠檬汁能与铁反应；
（2）胃液中的盐酸能与碳酸氢钠反应生成氯化钠、水和二氧化碳，故填：NaHCO₃+HCl═NaCl+H₂O+CO₂↑．