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（2014•宜春模拟）乙酸香兰酯是用于调配奶油、冰淇淋的食用香精，其合成反应的化学方程式如下：下列叙述正确的是（）A．该反应不属于取代反应B．乙酸香兰酯的分子式为C10H8O4C．Fe
题目详情
（2014•宜春模拟）乙酸香兰酯是用于调配奶油、冰淇淋的食用香精，其合成反应的化学方程式如下：
下列叙述正确的是（ ）
A．该反应不属于取代反应
B．乙酸香兰酯的分子式为C10H8O4
C．FeCl3溶液可用于区别香兰素与乙酸香兰酯
D．乙酸香兰酯在足量NaOH溶液中水解得到乙酸和香兰素
下列叙述正确的是（ ）
A．该反应不属于取代反应
B．乙酸香兰酯的分子式为C10H8O4
C．FeCl3溶液可用于区别香兰素与乙酸香兰酯
D．乙酸香兰酯在足量NaOH溶液中水解得到乙酸和香兰素
▼优质解答
答案和解析
A．该反应可看成酚-OH上的H被取代，则该反应属于取代反应，故A错误；
B．由结构简式可知分子式为C10H10O4，故B错误；
C．香兰素含酚-OH，而乙酸香兰酯不含，酚遇FeCl3溶液显紫色，则能区别，故C正确；
D．乙酸香兰酯在足量NaOH溶液中水解生成乙酸钠和香兰素的钠盐，故D错误；
故选C．
B．由结构简式可知分子式为C10H10O4，故B错误；
C．香兰素含酚-OH，而乙酸香兰酯不含，酚遇FeCl3溶液显紫色，则能区别，故C正确；
D．乙酸香兰酯在足量NaOH溶液中水解生成乙酸钠和香兰素的钠盐，故D错误；
故选C．
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