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下列叙述错误的是（）A．氨基酸在一定条件下可发生缩聚反应B．氨基酸具有两性C．天然蛋白蛋水解的最终产物均为α-氨基酸D．饱和Na2SO4、CuSO4溶液均可用于蛋白质的盐析
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下列叙述错误的是（ ）
A．氨基酸在一定条件下可发生缩聚反应
B．氨基酸具有两性
C．天然蛋白蛋水解的最终产物均为α-氨基酸
D．饱和Na2SO4、CuSO4溶液均可用于蛋白质的盐析
A．氨基酸在一定条件下可发生缩聚反应
B．氨基酸具有两性
C．天然蛋白蛋水解的最终产物均为α-氨基酸
D．饱和Na2SO4、CuSO4溶液均可用于蛋白质的盐析
▼优质解答
答案和解析
A．氨基酸可发生缩聚反应形成多肽，故A正确；
B．氨基酸分子中含有氨基（-NH2）和羧基（-COOH），既能够和与酸反应，又能与碱反应，故B正确；
C．天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸，故C正确；
D．硫酸铜是重金属盐，蛋白质遇硫酸铜发生变性，故D错误．
故选D．
B．氨基酸分子中含有氨基（-NH2）和羧基（-COOH），既能够和与酸反应，又能与碱反应，故B正确；
C．天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸，故C正确；
D．硫酸铜是重金属盐，蛋白质遇硫酸铜发生变性，故D错误．
故选D．
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