下列说法正确的是（）A.医用酒精是指质量分数为75%的乙醇溶液B.用过滤的方法可以分离乙酸乙酯和乙酸C.葡萄糖、氨基酸在一定条件下都能发生酯化反应D.在蛋白质溶液中加入浓的
下列说法正确的是（ ）
A. 医用酒精是指质量分数为75%的乙醇溶液
B. 用过滤的方法可以分离乙酸乙酯和乙酸
C. 葡萄糖、氨基酸在一定条件下都能发生酯化反应
D. 在蛋白质溶液中加入浓的无机盐（如（NH4）2SO4、CuSO4等），可使蛋白质的溶解度降低而析出，这个过程称之为变性
B．乙酸乙酯和乙酸的分离应加碳酸钠后分液，故B错误；
C．葡萄糖中的羟基和氨基酸中的羧基能发生酯化反应，故C正确；
D．硫酸铵会造成蛋白质盐析，而硫酸铜会造成蛋白质变性，故D错误；
故选C．
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