人体的新陈代谢活动中，对食物进行消化吸收，转化为人体所需要的能量，因此，我们可以将食物看成是一种燃料．小明取质量相等的饼干和薯片，利用图示两套完全相同的装置比较两种食

Question

人体的新陈代谢活动中，对食物进行消化吸收，转化为人体所需要的能量，因此，我们可以将食物看成是一种燃料．小明取质量相等的饼干和薯片，利用图示两套完全相同的装置比较两种食物“这方面性能”的差异．

（1）实验中通过温度计来反映食物燃烧放出热量的___．
（2）实验时发现食物很难点燃，于是将食物碾碎，并将食物与质量相等的酒精混合后充分燃烧．这样操作对于比较两食物放出热量的多少___（有/无）影响，运用此方法___（能/不能）准确计算出食物“这方一面性能”的值，理由是___．

Answer 1

（1）本实验采用转换法，通过比较温度计升高的示数来间接比较食物燃烧放出的热量；（2）因为两种食物与质量相等的酒精混合，酒精在燃烧中放出的热量是相等的，所以这样操作对于比较亮食物放出热量的多少无影响；由于...