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(2013•乐陵市三模)“从生活走进化学,从化学走向社会”.请你用化学知识解释以下生活中的问题:(1)爸爸生日,乐乐给爸爸买了一条真丝领带,为辨别领带是真丝还是化纤,应采用
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(2013•乐陵市三模)“从生活走进化学,从化学走向社会”.请你用化学知识解释以下生活中的问题:
(1)爸爸生日,乐乐给爸爸买了一条真丝领带,为辨别领带是真丝还是化纤,应采用______法.
(2)均衡膳食,有利于人体健康,小强家某天午饭的食谱如下
从营养学的角度考虑,你建议在食谱中应该增加______(填写代号)
A油饼 B烧豆腐 C凉拌黄瓜 D炒鸡蛋
(3)做馒头发酵面团时,会产生乳酸等有机酸,揉面团时需加入适量的纯碱或小苏打,让它们相互作用产生______气体,使蒸出的馒头疏松多孔.若加入的纯碱或小苏打过多,可向面团或蒸锅中滴加少许酸性物质,如______,否则蒸出的馒头会变涩,颜色发黄.
(4)自热米饭是一种快餐食品.该自热米饭是利用发热包中的生石灰与水反应放出热量来进行加热,生石灰与水反应的化学方程式为______.
(1)爸爸生日,乐乐给爸爸买了一条真丝领带,为辨别领带是真丝还是化纤,应采用______法.
(2)均衡膳食,有利于人体健康,小强家某天午饭的食谱如下
主食 | 馒头 |
副食 | 红烧排骨、花生米、清蒸鱼 |
饮料 | 牛奶 |
A油饼 B烧豆腐 C凉拌黄瓜 D炒鸡蛋
(3)做馒头发酵面团时,会产生乳酸等有机酸,揉面团时需加入适量的纯碱或小苏打,让它们相互作用产生______气体,使蒸出的馒头疏松多孔.若加入的纯碱或小苏打过多,可向面团或蒸锅中滴加少许酸性物质,如______,否则蒸出的馒头会变涩,颜色发黄.
(4)自热米饭是一种快餐食品.该自热米饭是利用发热包中的生石灰与水反应放出热量来进行加热,生石灰与水反应的化学方程式为______.
▼优质解答
答案和解析
(1)真丝燃烧有烧焦羽毛气味,化纤则不同,所以用燃烧的方法区别;
(2)红烧排骨、花生米、清蒸鱼、牛奶等物质中富含有糖类、蛋白质、油脂、水、无机盐,还缺少维生素,所以要吃富含有维生素的蔬菜和水果等;
(3)碳酸根离子、碳酸氢根离子遇到酸产生二氧化碳,所以纯碱或小苏打遇到有机酸产生二氧化碳气体;在厨房中常用的酸性物质是食醋;
(4)反应物是氧化钙和水,生成物是氢氧化钙,所以方程式是:CaO+H2O=Ca(OH)2.
故答案为:(1)燃烧; (2)C; (3)二氧化碳(CO2);食醋; (4)CaO+H2O=Ca(OH)2.
(2)红烧排骨、花生米、清蒸鱼、牛奶等物质中富含有糖类、蛋白质、油脂、水、无机盐,还缺少维生素,所以要吃富含有维生素的蔬菜和水果等;
(3)碳酸根离子、碳酸氢根离子遇到酸产生二氧化碳,所以纯碱或小苏打遇到有机酸产生二氧化碳气体;在厨房中常用的酸性物质是食醋;
(4)反应物是氧化钙和水,生成物是氢氧化钙,所以方程式是:CaO+H2O=Ca(OH)2.
故答案为:(1)燃烧; (2)C; (3)二氧化碳(CO2);食醋; (4)CaO+H2O=Ca(OH)2.
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