某校"STS”活动小组前往酒厂考察,同学们了解到,酿制白酒是先把发酵的粮食里的酒精从酒精槽中蒸煮汽化出来,其装置如图1-1-19所示．因为汽化要吸热,所以需要在锅灶下加热.蒸锅实际是一个

Question

某校"STS”活动小组前往酒厂考察,同学们了解到,酿制白酒是先把发酵的粮食里的酒精从酒精槽中蒸煮汽化出来,其装置如图1-1-19所示．因为汽化要吸热,所以需要在锅灶下加热.蒸锅实际是一个汽化池,将其封闭后与输气箱相通,然后“气酒”引入冷凝池再注入储酒罐．罐中的白酒的度数很高,一般不能饮用,需要与适量的水勾兑才能出售,有关行业规定：白酒的“度数是指气温在20℃时,100mL酒中所含酒精的mL数(水的密度为lg／cm3,酒精的密度为0．8g/cm3,l×105Pa大气压下水的沸点为100℃,酒精的沸点为78．5℃).试回答：图1-1-19(1)在l×105Pa大气压下,对汽化池加热应保持多高的温度才能调出好酒?输气管为什么要弯弯曲曲地经过冷凝池?(2)该厂生产的每瓶子装"500mL、45度”的白酒,质量是多少kg?是否恰好是“1斤酒”?这种酒的密度为多少?(不考虑勾兑时体积的变化)

Answer 1

（1）78.5℃ 是使酒精蒸气能更充分的放热,进而使酒精蒸气能尽量多的液化；（2）45度的含义是白酒中酒精与水的体积比是45：55.酒精占白酒的体积是45%.这一瓶白酒的质量是m=m酒+m水=ρ酒V酒+ρ水V水=800kg/m3×0.45×...