当两个葡萄糖分子结合形成一分子麦芽糖时，麦芽糖的分子式不是C12H24O12，而是C12H22O11，原因是（）A、发生了蒸腾作用B、发生了同化作用C、

Question

当两个葡萄糖分子结合形成一分子麦芽糖时，麦芽糖的分子式不是 C ₁₂ H ₂₄ O ₁₂ ，而是C ₁₂ H ₂₂ O ₁₁ ，原因是（　　）

A、发生了蒸腾作用

B、发生了同化作用

C、发生了水解反应

D、发生了缩合反应

Answer 1

考点：
糖类的种类及其分布和功能
专题：

分析：
二糖与多糖都是由单糖经过脱水缩合反应形成的．

两个葡萄糖分子经过脱水缩合反应形成了1分子麦芽糖和1分子水，因此麦芽糖的分子式不是 C12 H24O12，而是C12 H22O11．故选：D．
点评：
本题的知识点是二糖的形成过程，对于脱水缩合反应的理解和应用是解题的关键．