化学与生产、生活密切相关．下列说法正确的是（）A.福尔马林可用于保存海鲜产品B.硅胶吸附能力强，常用作催化剂载体和食品干燥剂C.糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都可以发

Question

化学与生产、生活密切相关．下列说法正确的是（　　）

A. 福尔马林可用于保存海鲜产品

B. 硅胶吸附能力强，常用作催化剂载体和食品干燥剂

C. 糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都可以发生水解反应

D. 明矾可以用于自来水的消毒

Answer 1

A．福尔马林是甲醛的水溶液，甲醛有毒，不能用于食品生产，故A错误；
B．硅胶多孔，吸附能力很强，所以硅胶用作干燥剂、吸附剂，也可用作催化剂载体，故B正确；
C．单糖不能水解，如葡萄糖和果糖属于单糖不能发生水解反应，油脂、蛋白质在一定条件下都可以发生水解反应，故C错误；
D．明矾不能使病毒的蛋白质变性，不能消毒，明矾子啊水中电离出铝离子能水解生成氢氧化铝胶体，氢氧化铝胶体具有吸附作用，能吸附净水，故D错误．
故选B．