(7分)下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图,请据图回答:(1)制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料,原因是__________。(2)制备泡菜的盐水
(7分)下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图,请据图回答:
(1)制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料,原因是__________。
(2)制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为____,盐水需煮沸并冷却后才可使用,原因是______________________________。
(3)泡菜的制作方法不当,很容易造成泡菜变质,甚至发霉变味,试分析可能的原因:___________________________________。(写出两种)
(4)泡菜风味形成的关键在于_____的加入。
(5)发酵过程中应定期测定亚硝酸盐的含量,原因是________________________________________。
(6)测定亚硝酸盐含量的方法是______。
什么是收付实现制,用英语回答,只要含义就行收付实现制又称现金制或实收实付制是以现金收到或付出为标准 2020-05-13 …
(17) Web站点可以限制用户访问Web服务器提供的资源,访问控制一般分为4个级别:硬盘分区权限、 2020-05-23 …
抗战时期,陕甘宁边区政府发扬民主、健全法制,制定了施政纲领、刑事法规、土地民事法规、婚姻法规、诉讼 2020-06-21 …
(2008•南平)《国务院办公厅关于限制生产销售使用塑料购物袋的通知》指出,从2008年6月1日起 2020-06-23 …
氮化铝(AlN)是一种新型无机材料,广泛应用于集成电路生产领域.某化学研究小组利用制取氮化铝,设计 2020-06-25 …
如图所示是用来收割庄稼的农具--镰刀,它由刀身和木手柄构成,刀身带有小锯齿.手工制造镰刀,一般有以 2020-07-04 …
近年来,纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮,其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的 2020-07-22 …
如图是利用大肠杆菌生产埃博拉病毒(EBOV)VP40蛋白的过程.请据图回答:(1)①利用PCR技术 2020-07-29 …
深化教育和科技体制改革,充分发挥教育在现代化建设中的()A.基础性、先导性、局部性的作用B.基础性、 2020-11-02 …
小丽对家中的家用制氧机(图1)产生浓厚的兴趣.她通过阅读说明书了解到家用制氧机的工作原理如下:加压时 2020-11-14 …