下列关于糖的叙述不正确的是（）A、多糖一般不溶于水，没有甜味B、最重要的多糖是淀粉和纤维素，二者通式是（C6H10O5）nC、符合通式（C6H1

Question

下列关于糖的叙述不   正确的是（　　）

A、多糖一般不溶于水，没有甜味

B、最重要的多糖是淀粉和纤维素，二者通式是（C ₆ H ₁₀ O ₅ ） _n

C、符合通式（C ₆ H ₁₀ O ₅ ） _n 的多糖互为同分异构体

D、淀粉和纤维素在一定条件下水解，最终的产物都得到葡萄糖

Answer 1

考点：
淀粉的性质和用途 纤维素的性质和用途
专题：
糖类与蛋白质专题
分析：
A．纤维素，淀粉都是不溶于水；B．淀粉和纤维素分子组成都可以用通式（C6H10O5）n表示；C．淀粉与纤维素分子式都为（C6H10O5）n，n值不同；D．淀粉和纤维素水解产物都为葡萄糖．

A．纤维素，淀粉都是不溶于水，没有甜味，故A正确； B．淀粉和纤维素都属有机高分子化合物，其分子组成都可以用通式（C6H10O5）n表示，故B正确；C．淀粉与纤维素分子式都为（C6H10O5）n而结构不同，n值不同，不是同分异构体，故C错误；D．淀粉和纤维素催化剂条件下水解产物都为葡萄糖，故D正确．故选C．
点评：
本题考查糖类的结构与性质，比较基础，侧重对基础知识的巩固，注意对基础知识的理解掌握．