燕麦片里有淀粉吗?

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燕麦片里有淀粉吗?

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燕麦片里肯定有淀粉,因为它也是麦类食物一种.但是与其他主食相比,同重量的燕麦里所含的淀粉含量比大米、面粉低10-12克的淀粉（100克计）.
但是燕麦中含有燕麦纤维能吸收相当自身重量几倍的水,在肠胃中吸水膨胀并形成高粘度的溶胶或凝胶,延缓胃肠的排空时间,易于产生饱腹感.同时,燕麦能提供持续长久的能量,使胃饱的感觉持续较长时间,从而减少用餐的次数及数量,使人不易发胖.

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