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制作四川泡菜时，坛口需要加水密封的目的是：()A．隔绝空气，抑制细菌繁殖B．造成缺氧环境，利用乳酸菌发酵C．阻止尘埃、细菌进入，防止污染D．利于醋酸菌产生酸味
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| 制作四川泡菜时，坛口需要加水密封的目的是：( )
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▼优质解答
答案和解析
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