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下列A、B、C图依次表示果胶酶浓度一定时,果胶酶的反应速度与反应物浓度、温度、pH之间的关系,据图完成问题:(1)图A中,反应物达到某一浓度时反应速度不再上升的原因是
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下列A、B、C图依次表示果胶酶浓度一定时,果胶酶的反应速度与反应物浓度、温度、pH之间的关系,据图完成问题: |
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(1)图A中,反应物达到某一浓度时反应速度不再上升的原因是___________。 (2)图B中,b点所对应的温度称为___________。如果你根据实验数据转换成的曲线图无法判断果胶酶的最适温度,你将如何改进?_______________。 (3)图B中,曲线ab段表明_______________,bc段表明_____________。 (4)将装有果胶酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和90℃水浴锅中,20分钟后取出,转入40℃的水浴锅中保温,两试管内的反应:甲试管__________,乙试管___________。 (5)图C表示了果胶酶浓度、反应物浓度、温度等一定时,果胶酶催化反应的速度随pH变化的曲线,实验时可根据_____________来判定果胶酶的最适pH。 |
▼优质解答
答案和解析
(1)酶虽然有高效性,但催化能力也有一定限度,当所有酶都发挥了最高效能后,反应物浓度再增加,反应速度也不增加,这时受酶浓度影响 (2)最适温度 应据适宜温度范围确定间隔近的温度梯度,重新实验 (3)温度升高,酶活性升高 温度升高,酶活性降低 (4)反应速度迅速增加 无催化反应 (5)果汁的量 |
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