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某同学设计了如图所示的发酵装置用于果酒和果醋发酵,据图回答下列问题:(1)酵母菌细胞中产生酒精的场所是.果酒发酵的化学反应式是C6H12O6酶2C2H5OH+2CO2C6H12O6酶2C2H5OH+2CO2.(2)弯
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某同学设计了如图所示的发酵装置用于果酒和果醋发酵,据图回答下列问题:
(1)酵母菌细胞中产生酒精的场所是______.果酒发酵的化学反应式是
(2)弯管中的水的作用是______、______.
(3)如用于果醋发酵,在没有充气口及充气装置的情况下,对该装置我们应______,此时弯管还有______的作用.
(1)酵母菌细胞中产生酒精的场所是______.果酒发酵的化学反应式是
C6H12O6
2C2H5OH+2CO2
酶 |
C6H12O6
2C2H5OH+2CO2
.酶 |
(2)弯管中的水的作用是______、______.
(3)如用于果醋发酵,在没有充气口及充气装置的情况下,对该装置我们应______,此时弯管还有______的作用.
▼优质解答
答案和解析
(1)酵母菌进行无氧呼吸产生酒精,无氧呼吸的场所是细胞质基质,其反应式是:C6H12O6→2C2H5OH+2CO2;(2)果酒发酵时需要无氧环境,该装置弯管中的水可以阻止空气进入,创造了无氧环境,也可以将产生的CO2排出;(...
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