早教吧 育儿知识 作业答案 考试题库 百科 知识分享

传统"陈醋"生产过程中有一步称为......(化学)"冬捞夏晒",是指冬天捞出醋中的冰,夏日暴晒蒸发醋中的水分,以提高醋的品质,假设用醋酸的质量分数为3%的半成醋,生产500克5.4%的优级醋,过程中醋

题目详情
传统"陈醋"生产过程中有一步称为......(化学)
"冬捞夏晒",是指冬天捞出醋中的冰,夏日暴晒蒸发醋中的水分,以提高醋的品质,假设用醋酸的质量分数为3%的半成醋,生产500克5.4%的优级醋,过程中醋酸没有损失,捞出的冰和蒸发的水的总质量为( )克
A,500 B,400 C,200 D,100
▼优质解答
答案和解析
是B 题中可见,提高醋的质量,就是去水,保留醋酸,其中醋酸为不变量。 所得优级醋中醋酸500*5。4%=27克,醋酸量前后不变,半成醋中醋酸仍为27克,27/3%=900克即半成醋质量。则去掉水量为900-500=400克,选B