阅读下面的材料，完成问题。子曰：“贤哉，回也！一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐。贤哉，回也！”（《论语•雍也》）子曰：“士志于道，而耻恶衣恶

Question

阅读下面的材料，完成问题。
        子曰：“贤哉，回也！一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐。贤哉，回也！”
（《论语•雍也》）       子曰：“士志于道，而耻恶衣恶食者，未足与议也。”
（《论语•里仁》）      “齐^①必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。食饐而餲^②，鱼馁而肉败不食；色恶不食；恶臭不食；失饪不食；割不正不食；不得其酱不食；肉虽多，不使胜食气^③；唯酒无量，不及乱。”
（《论语•乡党》）【注】①齐：通“斋”，祭祀时的斋戒。②饐而餲：噎与啈同义，指食物腐败变味。③食气：气同“饩”，食气指主食。
（1）小如饮食者也常蕴含着大道理，如老子的“治大国，若烹小鲜”。孔子认为“肉虽多，不使胜食气；唯酒无量，不及乱”，简析其中蕴含的孔子的思想。
（2）上述材料中，孔子一方面明确批判“耻恶衣恶食者”，大加赞赏颜回“箪食瓢饮”；另一方面又是“食不厌精，脍不厌细”，对饮食极为讲究。你认为这两者是否矛盾，请结合材料简要分析。

Answer 1

（1）题干明确了蕴含着“大道理”，概括道理时要抓住“不使胜食气”“不及乱”，强调的是适量．
（2）孔子两个观点的出发点不同，批判“耻恶衣恶食者”是从“士志于道”的角度入手的；“食不厌精，脍不厌细”结合注释①可以知道是在祭祀时的要求，是从“礼”的角度入手的．作答时首先要明确“不矛盾”，阐述理由时要条理清晰，言之有理．

答案：
（1）中庸（2分）．席上肉虽多， 但不要比饭吃得多；只有酒不限量， 不要醉就可以了．这体现了孔子折中、适当、不走极端的处世原则．（1分））
（2）不矛盾．（1分）前者孔子之所以反对讲究吃穿，是对“道”的强调．他认为作为君子应该追求正道（“志于道”），即便是粗茶淡饭也能如颜回一般“安贫乐道”．（1分）后者孔子之所以对饮食极为重视，则是对“礼”的强调．（“礼”是用以区分尊卑贵贱的社会制度及与之相应的礼节仪式）祭祀斋戒是重要的礼，自然要讲究相应的饮食．（1分）

译文：
孔子说：“颜回的品质是多么高尚啊!一箪饭，一瓢水，住在简陋的小屋里，别人都忍受不了这种穷困清苦，颜回却没有改变他好学的乐趣．颜回的品质是多么高尚啊!
孔子说：“士有志于（学习和实行圣人的）道理，但又以自己吃穿得不好为耻辱，对这种人，是不值得与他谈论道的．”
斋戒时一定要改变平常的饮食，住处也要变动，不要和妻妾住在一起．食物不嫌做得精，鱼肉不嫌切得细．食物变质馊臭，鱼肉腐烂，不吃．颜色难看，不吃．气味难闻，不吃．火候不当，不吃．不是时候，不吃．切得不合刀法，不吃．没有合适的调味酱，不吃．肉虽然吃得多，但不超过主食．酒不限量，但不要喝醉．