家庭厨房实际上就是一个化学世界。“柴、米、油、盐、酱、醋、糖”等都是化学物质。请根据你所掌握的化学知识，结合厨房中的常用物质，回答下列问题：(1)食盐是厨房中最重要的调

Question

家庭厨房实际上就是一个化学世界。“柴、米、油、盐、酱、醋、糖”等都是化学物质。请根据你所掌握的化学知识，结合厨房中的常用物质，回答下列问题：
(1)食盐是厨房中最重要的调味品，如果食盐中不加碘，则碘缺乏地区的人可能____________。
(2)餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗净，原因是______________。
(3)当人们有胃酸过多的病症时，可用小苏打治疗，已知胃酸的主要成分为HCl，请写出其化学方程式________________。

Answer 1

(1)引起大脖子病(或引起甲状腺肿大)
(2)洗洁精具有乳化功能
(3)NaHCO ₃ +HCl==NaCl+H ₂ O+CO ₂ ↑