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我们经常看见妈妈和面时，加入一些酵母菌，使蒸出的馒头暄软多孔，香甜可口，其中的原因是（）A.酵母菌能分解萄葡糖，产生二氧化碳和酒精，酒精挥发B.酵母菌大量繁殖，占有空
题目详情
我们经常看见妈妈和面时，加入一些酵母菌，使蒸出的馒头暄软多孔，香甜可口，其中的原因是（ ）
A. 酵母菌能分解萄葡糖，产生二氧化碳和酒精，酒精挥发
B. 酵母菌大量繁殖，占有空间，蒸后杀死酵母菌变为暄软多孔
C. 酵母菌进行呼吸作用产生二氧化碳
D. 酵母菌分解葡萄糖，产生二氧化碳，遇热膨胀
A. 酵母菌能分解萄葡糖，产生二氧化碳和酒精，酒精挥发
B. 酵母菌大量繁殖，占有空间，蒸后杀死酵母菌变为暄软多孔
C. 酵母菌进行呼吸作用产生二氧化碳
D. 酵母菌分解葡萄糖，产生二氧化碳，遇热膨胀
▼优质解答
答案和解析
做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳和酒精，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见D符合题意．
故选：D
故选：D
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