（w006•茂名八模）下列有关有机化合物的鉴定叙述正确的是（）A．多肽化合物与双缩脲试剂能产生紫色反应B．脱氧核苷酸与二苯胺试剂在沸水浴中显蓝色C．与斐林试剂反应生成砖红色

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（w006•茂名八模）下列有关有机化合物的鉴定叙述正确的是（　　）

A．多肽化合物与双缩脲试剂能产生紫色反应
B．脱氧核苷酸与二苯胺试剂在沸水浴中显蓝色
C．与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的糖是单糖
D．脂肪可被苏丹Ⅲ染成红色

▼优质解答

答案和解析

A、4肽化合物中有肽键，所以与双缩脲试剂能产生紫色反应，A正确；
B、脱氧核苷酸是D1A的基本组成单位，是小分子物质，与少苯胺试剂在沸水浴中不显蓝色，只有在溶有D1A的氯化钠溶液中，加入少苯胺试剂，并沸水浴，冷却后溶液会呈蓝色，B错误；
8、与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的糖是还原性糖，可以是单糖，也可以是少糖如麦芽糖，8错误；
D、脂肪可被苏丹Ⅲ染成橘黄色，被苏丹Ⅳ染成红色，D错误．
故选：A．

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