早教吧作业答案频道 -->语文-->
（2014•益阳）下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是（）A．制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封B．制作酸奶和米酒都需要“接种”C．制作酸奶要接种两种微生物D．
题目详情
（2014•益阳）下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是（ ）
A．制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封
B．制作酸奶和米酒都需要“接种”
C．制作酸奶要接种两种微生物
D．制作米酒不需要保温
A．制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封
B．制作酸奶和米酒都需要“接种”
C．制作酸奶要接种两种微生物
D．制作米酒不需要保温
▼优质解答
答案和解析
A、制作酸奶时要用到乳酸菌，制酒要用到酵母菌．这两个过程都要密封，A错误；
B、制作酸奶时要接种乳酸菌，制酒要接种酵母菌，B正确；
C、制作酸奶接种乳酸菌即可，C错误；
D、制作米酒要用到酵母菌，酵母菌发酵需要适宜的温度，D错误．
故选：B
B、制作酸奶时要接种乳酸菌，制酒要接种酵母菌，B正确；
C、制作酸奶接种乳酸菌即可，C错误；
D、制作米酒要用到酵母菌，酵母菌发酵需要适宜的温度，D错误．
故选：B
看了（2014•益阳）下列对“制作...的网友还看了以下：
2016年，蒙牛乳业销售再创佳绩，特别是蒙牛酸奶更是受到青少年的青睐，制作酸奶要用到下列哪种微生物 2020-05-13 …
早孕反应不包括A:失眠B:喜食酸物C:恶心D:呕吐E:食欲减退 2020-06-07 …
酸奶不仅营养丰富，而且容易消化吸收，是一种优质的饮料．在酸奶的制作巾，起作用的微生物是（）A．酵母 2020-06-15 …
一些食物的pH范围如下，其中酸性最强的是（）食物牛奶鸡蛋清柠檬西红柿pH6.3～6.67.6～8. 2020-06-28 …
家庭制作酸奶时要在鲜牛奶中加入两勺自己喜欢吃的酸奶，其作用是（）A.增加酸奶的量B.加入乳酸菌C. 2020-07-08 …
对食物的酸、碱性判断正确的是[]A．苹果是酸性食物B．梨、桃是碱性食物C．猪肉、牛肉是碱性食物D． 2020-07-15 …
实验测得某些食物的近似pH如表，下列说法正确的是（）食物泡菜葡萄番茄苹果牛奶玉米粥pH3.44.24 2020-12-14 …
很多同学都喜欢喝酸奶，你知道制作酸奶时离不开下列哪种微生物?()A．甲烷细菌B．乳酸菌C．霉菌D．酵 2020-12-24 …
酒酿和酸奶的口味老少皆宜，与酿制酒酿和酸奶有关的微生物依次是（）A、细菌、真菌B、酵母菌、乳酸菌C、 2021-02-13 …
酒酿和酸奶的口味老少皆宜，与酿制酒酿和酸奶有关的微生物依次是（）A．细菌、真菌B．酵母菌、乳酸菌C． 2021-02-13 …